AZOTYNOWA SÓL PEKLUJĄCA 1kg...
3,50 zł
Azotynowa sól peklująca (peklosól*) jest niezastąpiona w produkcji wyrobów mięsnych i wędliniarskich. Peklowanie nawiązuje do jednego z najstarszych sposobów konserwowania żywności – konserwacji za pomocą soli. Peklosól zapewnia stabilność mikrobiologiczną mięsa, oddalając zagrożenie zatrucia jadem kiełbasianym; konserwuje mięso, dodając różowego koloru i pikantnego posmaku.
Masa netto: 1kg
Dawkowanie: 1kg na 10 litrów wody lub 20-25g na 1kg mięsa
15,50 zł
Worki moletowane do zgrzewarki próżniowej 15x20cm.
- Obecnie brak na stanie
22,00 zł
Worki moletowane do zgrzewarki próżniowej 15x35cm
- Obecnie brak na stanie

