Browin DO KIEŁBASY BIAŁEJ MIESZNKA ZIÓŁ I PRZYPRAW 20g
7,20 zł
Brutto
Najniższa cena 7,20 zł od 22.01.2026 dla tego produktu
Browin do kiełbasy białej mieszanka ziół i przypraw 20g.
Browin do kiełbasy białej mieszanka ziół i przypraw 20g.
Przepis:
Składniki na 4 kg białej kiełbasy:
3 kg łopatki
0,5 kg wołowiny
0,5 kg boczku lub podgardla
ok. 200 ml zimnej wody
jelita wieprzowe
4-5 ząbki czosnku
64 g soli
20 g mieszanki ziół i przypraw do białej kiełbasy.
Mięso pokrój na kawałki, jednocześnie oddzielając części chude od tłustych. Tłuste kawałki zmiel przez sito o mniejszych oczkach
(2-4 mm), a chude przez sito o grubszych oczkach (8-12 mm). Po dodaniu przypraw, mieszaj mięso dodając zimną wodę (200 ml). Wszystkie składniki muszą się idealnie ze sobą połączyć, masa musi mieć konsystencję spójną i kleistą. Przy użyciu nadziewarki napełnij jelita masą mięsną. Tak przygotowaną surową kiełbasę parz w wodzie o temperaturze 75-80°C przez 20-25 min.
Składniki: majeranek, pieprz czarny, gałka muszkatołowa.
Uwaga!
Nie zawiera soli, substancji konserwujących i glutaminianu sodu.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
6 Przedmioty
Brak recenzji użytkowników.
Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:
