Zrębki wędzarnicze
Zrębki wędzarnicze to specjalnie rozdrobnione drewno, które można wykorzystywać w wędzarni ogrodowej, drewnianej i murowanej. Najczęściej do wytworzenia tego materiału opałowego wybiera się drzewa owocowe, które podczas spalania uwalniają intensywny aromat. Dym ze spalanych drzew owocowych może korzystnie wpłynąć nie tylko na zapach, ale również na smak wędzonek. W naszym sklepie kupią Państwo zrębki z czereśni, jabłoni oraz bukowo-olchowe. Sprzedajemy je w kilogramowych opakowaniach lub dużych workach (15kg).
Zrębki umożliwiają utrzymanie stałych i odpowiednich parametrów cieplnych w wędzarni. Mają one jednolity kształt i rozmiar, dlatego spalają się równomiernie. Mają również niską wilgotność, która zazwyczaj nie przekracza 10%. Produkt dostępny w naszym sklepie jest odkorowany i odpylony. Oczyszczenie zrębków z wszelkich zanieczyszczeń sprawi, że potrawy będą miały jeszcze lepszy smak.
- Nowy