Folie

Dostępne w naszym sklepie folie aluminiowe można wykorzystać podczas pieczenia, grillowania oraz do przechowywania żywności. Każda z folii ma dwie strony – błyszczącą oraz matową. Nie jest to przypadek, tylko zamierzone działanie producentów. Błyszcząca strona folii umożliwia utrzymanie posiłku w wyższej temperaturze, natomiast matowa pozwala obniżyć temperaturę dania. W trakcie pieczenia mięs czy też deserów w piekarniku, błyszcząca strona powinna być wewnątrz, a matowa na zewnątrz. Wpłynie to na przyspieszenie procesu pieczenia.

Wykorzystując folię aluminiową do przechowywania, należy postąpić odwrotnie – matową stronę dać do wewnątrz, a błyszczącą na zewnątrz. Dzięki temu danie nie będzie się nagrzewało, ale jednocześnie zostanie mu zapewniony stały dostęp do powietrza. Obieg powietrza zapobiega psuciu się potraw i zachowaniu ich dłużej w stanie do spożycia. Jeśli danie zostanie wstawione do lodówki, wówczas niska temperatura w folii uniemożliwi rozwój drobnoustrojów.