AZOTYNOWA SÓL PEKLUJĄCA 5kg...
15,00 zł
Azotynowa sól peklująca (peklosól*) jest niezastąpiona w produkcji wyrobów mięsnych i wędliniarskich. Peklowanie nawiązuje do jednego z najstarszych sposobów konserwowania żywności – konserwacji za pomocą soli. Peklosól zapewnia stabilność mikrobiologiczną mięsa, oddalając zagrożenie zatrucia jadem kiełbasianym; konserwuje mięso, dodając różowego koloru i pikantnego posmaku.
Masa netto: 5kg
Dawkowanie: 1kg na 10 litrów wody lub 20-25g na 1kg mięsa
2,40 zł
Papryka słodka otrzymywana jest z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej, która pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Środkowej i Południowej oraz Europy Południowej.
2,60 zł
Jest to mieszanka przyprawowa o różnym składzie, w którego skład wchodzą: cząber, pietruszka, czosnek, cebulka zielona, por, papryka zielona, sól.Potrawy dzięki niej zyskują przyjemny, mocny, ziołowy zapach i wspaniały smak. Właściwości lecznicze:- poprawia trawienie;- spożywanie jej działa pobudzająco na wydzielanie kwasów żołądkowych;- łagodzi wzdęcia;- ma właściwości bakteriobójcze;- jej spożywanie hamuje rozwój drożdżaków. Zastosowanie:- do potraw z roślin strączkowych;- dodaje się ją do serów, kanapek, do potraw: z jajek, pomidorów;- może zastąpić sól czosnkową lub sól ziołową;- bardzo dobra do mięs, ryb, ziemniaków oraz zup;- do wszelkiego rodzaju sałatek;- niezbędna w kuchni bułgarskiej.
2,45 zł
Czosnek niedźwiedzi charakteryzuje się bardzo delikatnym zapachem, a jednocześnie wyraźnym smakiem czosnku. ma wszechstronne zastosowanie. Należy jednak pamiętać aby dodać go do potrawy pod koniec gotowania.
Masa netto: 4g
- Obecnie brak na stanie
6,60 zł
Czosnek niedźwiedzi to roślina o liściach przypominających konwalię.W Polsce spotykany w terenach górzystych. Tą przyprawę należy stosować w surowej postaci, mieszać z gotowym daniem tuż przed podaniem. W przeciwnym razie, większość charakterystycznego smaku jest marnowana - ulatniając się wypełnia kuchnię, a nie jedzenie. Czosnek niedźwiedzi ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Ma wyraźny aromat. Właściwości lecznicze:- ma silne działanie bakteriobójcze;- korzystnie działa na serce;- obniża ciśnienie krwi;- zapobiega nowotworom złośliwym oraz miażdżycy;- liście zawierają dużo witaminy C oraz pobudzają apetyt. Zastosowanie:- do zup i sosów;- można go stosować do przyprawiania past na bazie serów i jajek;- bardzo dobry do świeżych sałatek;- można go kisić oraz marynować w oliwie;- do mięs.
117,00 zł
Zrębki wędzarniczeŚLIWAMasa netto: 15kgZrębki marki Borniak cenione są za najwyższą jakość. Są wolne od zanieczyszczeń, są prawidłowej granulacji oraz wilgotności, a to daje nam wysoką dymotwórczość. Wędzonki powstałe na bazie tych zrębek cechuje stabilna barwa i doskonały, naturalny smak.
3,80 zł
Masa netto: 50gBez dodatku soli i cukru! Bez glutaminianu! Zastosowanie: do ryb smażonych, pieczonych i grillowanych. Składniki:
papryka suszona, gałka muszkatołowa, liść laurowy, pieprz naturalny, kwasek cytrynowy, lubczyk, suszone warzywa: cebula, pietruszka, marchewka, pasternak, por.
papryka suszona, gałka muszkatołowa, liść laurowy, pieprz naturalny, kwasek cytrynowy, lubczyk, suszone warzywa: cebula, pietruszka, marchewka, pasternak, por.
-
Zaloguj się
-
Zarejestruj się
Logowanie do istniejącego konta Zaloguj się na swoje konto
Zresetuj hasło
Nowa rejestracja konta
-
Zaloguj się
-
Zarejestruj się
Logowanie do istniejącego konta Zaloguj się na swoje konto
Zresetuj hasło
Nowa rejestracja konta