Pieprz czarny ziarnisty

Pieprz czarny ziarnisty 100g

Zobacz na Allegro
4,30 zł
Brutto

Wyświetl historię cen produktu

Najniższa cena 4,30 zł od 21.09.2024 dla tego produktu

Pieprz to owoc rośliny z rodziny pieprzowatych.
Ilość
Dodaj do listy życzeń
Dodaj do porównania

Tak zwane ziarna pieprzu czarnego to niedojrzałe owoce typu pestkowiec. Ziarna są pomarszczone i kuliste. Pieprz czarny jest wieloletnim pnączem, które osiąga rozmiar nawet do 15 m i produkuje ciemno-zielone liście oraz białe kwiaty tworzące zwisające kwiatostany w postaci kłosów. Owoce rośliny z zielonych przekształcają się w czerwone i ostatecznie w czarne. Stąd też biorą się różne rodzaje pieprzu. 
Jest jednym z czterech odmian, zdecydowanie najpopularniejszym. Odznacza się dużą zawartością olejków eterycznych i piperyny, która nadaje charakterystyczny ostry smak przyprawie. 
Przyprawa ta jest źródłem wielu składników odżywczych takich jak białko, tłuszcz, żelazo, magnez, wapń i błonnik. Czarny pieprz jest najmocniejszy w smaku. Jest to przyprawa, która króluje w każdej kuchni. 

Właściwości lecznicze:
- zawarte w nim olejki eteryczne mają działanie wykrztuśne;
- pobudza wydzielanie soków trawiennych;
- poprawia ukrwienie tkanek;
- pomaga w leczeniu zaparć, nudności i wzdęć;
- sprawia, że lepiej wchłaniamy witaminy z grupy B;
- przyśpiesza metabolizm;
- działa rozkurczowo;
- pomaga obniżyć ciśnienie;
- zawarta w nim piperyna pomocna jest w leczeniu bielactwa;
- pieprz zmieszany z cynamonem zmniejsza bóle migrenowe. 

Zastosowanie: 
- niezastąpiony do każdego rodzaju mięs;
- do wszystkich marynat, pieczeni, sosów;
- do warzyw;
- do pieprzówki;
- do produkcji wędlin i pasztetów;
- do każdego niesłodkiego dania;
- do zup;
- do ryb.
1171
83 Przedmioty

Brak recenzji użytkowników.

Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:

Kurkuma
visibility
Dodaj do listy życzeń
Dodaj do porównania

2,60 zł
Ta przyprawa nie tylko barwi potrawę, nadaje jej także specyficzny zapach oraz delikatny, łagodny smak. Jest ważnym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych (w tym curry). Wykorzystywana jest w postaci zmielonej.

 Właściwości lecznicze:
- jest łagodna dla przewodu pokarmowego;
- działa pobudzająco i wiatropędnie;
- wspomaga gojenie się ran;
- redukuje cholesterol;
- jest jedną z substancji przeciw-rakowych.

 Zastosowanie:
- do barwienia ciast, ryżu, kalafiora, zup (takich, jak rosół i jarzynowa) i sałatek;
- barwi również dania z kurczaka, ryb, owoców morza;
- dobry dodatek do sosów kremowych;
- może zastąpić szafran;
- przyprawia się nią gotowane jajka, majonez, omlety, serki topione.

Czarnuszka
visibility
Dodaj do listy życzeń
Dodaj do porównania

2,70 zł
Jest zwana także czarnym kminkiem.
Jest rośliną całoroczną. Kwiaty, które rozwijają się latem, są białe o niebieskawym odcieniu, owoce są nabrzmiałe i zawierają małe, czarne ziarna. Nasiona czarnuszki mają ostry, korzenny smak.
Właściwości lecznicze:
- odtruwa układ pokarmowy;
- przeciwdziała tworzeniu się kamieni nerkowych;
- działa przeciw wrzodom żołądka;
- pomaga w problemach z włosami;
- pomaga w szybszym gojeniu się ran;
- wspomaga układ rozrodczy.
Zastosowanie:
- jest dodawana do chleba;
- dodaje się ją do serów, niektórych tłustych mięs;
-przyprawia się nią kiszoną kapustę oraz ogórki konserwowe;
- olejku czarnuszki używa się do produkcji perfum;
- nasiona mają właściwości odpychające niektóre owady, np. mole.
Kminek cały
visibility
Dodaj do listy życzeń
Dodaj do porównania

2,40 zł
Masa netto: 100g

Nasiona kminku są rośliną przyprawową, która ma aromatyczny zapach i lekko piekący, korzenny smak.

Kminek może zachować swój smak i zapach na długie miesiące, szczelnie przechowywany w zamkniętych pojemnikach z dala od światła. Zaleca się, aby dodać nasiona pod koniec gotowania, gdyż podczas długiego gotowania robi się gorzki smak.

 Właściwości lecznicze:
- zapobiega wzdęciom;
- jest używany na kolki;
- reguluje układ trawienny, powstrzymuje powstawanie gazów i działa rozkurczowo;
- łagodzi bóle menstruacyjne;
- przeciwdziała zaparciom;
- działa wykrztuśnie i łagodzi kaszel.
 
Zastosowanie:
- przyprawa do sałatek, past, kapusty, pieczonych jabłek oraz sera;
- jest dobry do potraw smażonych oraz zawierających dużą ilość tłuszczu;
- jest stosowany, jako dodatek do pieczywa pszennego i żytniego oraz do wypieku paluszków i pasztecików;
- posypuje się nim pieczenie mięsne, dziczyznę oraz ziemniaki;
- wzbogaca smak duszonych żeberek, cielęciny i gulaszu wołowego;
- jest składnikiem wódek (kminkówka) i likierów (alasz);
- stosuje się do potraw z kapustą.
  • Wyprzedaż!

  • Zarejestruj się

Nowa rejestracja konta

Posiadasz już konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło